キムチ鍋の素、どれがいいかな。｜一人前の小分けタイプ
前から気になっていたお鍋の素、一人前の小分けタイプ。
お鍋を少人数分から無駄なく作れて他の料理にもアレンジ可能ってことで使い勝手が良さそうで。
...ってことで今回、キムチ鍋の素をいくつか試してみることに。
赤い料理好きなのと、手軽に韓国料理を食べたいなぁ、なんて思って。
今回試したのはこちらの3商品。
近所のスーパーで売っていたものを3つピックアップ。
結論から言うと個人的には「mizkan(ミツカン) こなべっち キムチ鍋つゆ」が一番好き、かも。
以下、２人分を作った際の感想を簡単にめもめも。
mizkan(ミツカン) こなべっち キムチ鍋つゆ
36g(1人前)×4袋入 305円(税込)
＜感想＞
スープのコクや辛さや酸味とか、味のバランスが良く、個人的には3つの中で一番好きかも。
あと鍋の素1つに対する水の量が200mlと一番多いので
締めのバリエーションの選択肢も多く使い勝手も良さそう。
残るスープの量から、麺、ご飯、追い鍋(具材追加)どれでもOK。
今回は1回食べ終わった後、残ったスープで追い鍋をした。
豆腐1丁と白菜、ネギを追加してスープを堪能 (...なので締めの画像無し)。
◇参考：ランキングサイト、比較サイトより
＜共通した主な商品内容＞
・にんにくと韓国産唐辛子をごま油と鶏油で炒め、コチュジャンと豆板醤の一種である辛みの強いラージャンで深いコクを実現
・魚介系の旨みはひかえめで、クセが強くないため、肉や魚、野菜などどんな具材にもよく合う
エバラ食品工業 プチッと鍋 キムチ鍋
23g(1人前)×6個入 215円(税込)
＜感想＞
3つの中で一番酸味を感じる味だった。辛さより酸味に意識がいく。
あと味はミツカンの「こなべっち」よりあっさりしている。
鍋の素1つに対する水の量が150mlと一番少なく、具材の量を他より少し減らした。
締めの雑炊はおにぎり1個＋卵を入れて。
残るスープ量は少な目なので完成はこんな感じ。
締めを麺にしたいときは鍋の素を追加する方が良さそう。
◇参考：ランキングサイト、比較サイトより
＜共通した主な商品内容＞
・イワシ、オキアミ、アサリ、鮭、鰹の旨味と、唐辛子の辛さを程よく効かせたコク深い味わい
・キムチらしい酸味、風味を残しつつお子様でも食べやすい味
味の素 鍋キューブ うま辛キムチ
9.5g(1人前)×8個入 343円(税込)
＜感想＞
3つの中で一番スープがあっさりしていて見た目も一番透明っぽい。
ラー油のような赤い油がスープに浮いているなぁっていうのが第一印象。
辛さの種類が他の2つとちょっと違って喉に張り付く感じの辛さ。
※他の2つは舌に残る感じの辛さ
とは言え、他の2つと同じくらいの辛さかと。
鍋の素1つに対する水の量は180mlと3つのうち中間の量。
締めはご飯1膳＋卵で雑炊を。
もともとあっさり味だからかちょっとポン酢とか足したい気分になった。
締めを麺にしたいときは鍋の素を追加する方が良さそう。
◇参考：ランキングサイト、比較サイトより
＜共通した主な商品内容＞
・鶏だしをベースに赤みそを加え、コクのある仕上がりに
・鶏の出汁をベースとして使っているため、比較的あっさりとした印象
・隠し味として魚醤とXOジャンを使っており、後引く辛さを楽しめ辛いもの好きの人におすすめ
個人的 総括
一番好きなのは「ミツカン こなべっちキムチ鍋つゆ」。
味のバランスが良く韓国料理を食べたいって気分に一番マッチした。
後からランキングサイト等を見てちょっと納得。
韓国の調味料が多く使われているからかー、と。
一番酸味を強く感じたのは「エバラプチッと鍋キムチ鍋」。
酸味好きの人はこれがいいかも。
ただスープの量は少なめなので締めを食べたいときは鍋の素を追加、かも。
一番あっさりしてるのは「味の素 鍋キューブうま辛キムチ」。
締めの雑炊ではちょっと味を追加したい、と思うくらいあっさり味。
ランキングサイトでは「辛い」っていう評価が多かったけどそんなに辛いとは思わず。
他のと辛さの種類は違うかも、とは思ったけど。
辛さは、3つとも辛いのが苦手な人でも食べられるくらいの辛さだと思う。
どれが一番辛いかは正直分からないくらい。
全部ピリ辛、くらいなんじゃないかなぁー。
まぁ、赤い料理好きベースの判断だけど^^;
以上、小分けタイプの「キムチ鍋の素」3種、食べてみた個人的感想のまとめ。
想像以上にそれぞれ味に違いがあって面白かった。
キムチ鍋の素、まだたくさんあるのでアレンジメニューも色いろ試してみる！
◇参考：鍋の素 活用レシピ
きちすけ
